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那些破坏低盐饮食计划的死敌，往往都是你最喜欢的灵魂中的美食记忆。
世界卫生组织的最新修订的健康指南中，进一步降低了食盐的摄入标准，推荐的食盐的标准是每天每人不能超过5克。根据1992年的调查资料，中国人食盐摄入的实际数据是13.9克。2015年的调查数据是人均每天9.3克。我国高血压患者有多少呢？根据2018统计，18岁以上的成年人高血压患病率是27.5%。此可见推广低盐饮食，推广减盐食谱，任重而道远。
大多数有高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症的四高人群，明明知道应该减少盐的摄入，然而让你少吃盐的时候，你却很难接受。为什么会这样呢？
这其中最主要的原因就是固有的饮食习惯难以改变。你最喜欢吃的那些东西，在你心目中的灵魂美食几乎大多数都是高盐饮食。
如果你不相信的话，我们做一个实验。现在就请你说出三种印象当中最深刻的那些家乡美食，也就是那些记忆中的灵魂美食。在这三种印象最深刻的美食当中，有一种肯定就是高盐饮食。
现在就请你把你想到的在评论区留言，我们来一起探讨一下，你看一下我说的有没有道理。
在我儿时的记忆当中，即使是生活困难时期我们山东人过年过节都会分到几条咸鲅鱼。咸鲅鱼就挂在墙上，有时候馋得不行了，就偷偷掐一点下来尝一尝。我认为我们山东有名的灵魂美食，第一是咸鲅鱼，第二是虾酱，第三是莱芜香肠，第四是呛螃蟹。你看这四种是不是全部都是高盐饮食？
再举一些我知道的例子，比如湖北的腊肉，湖南的臭豆腐、安徽的豆腐干，浙江的金华火腿。
食在广东！广东的灵魂美食是什么呢？广味腊肠、咸鱼，腊鸭，盐焗鸡，橄榄菜等。
列举出来的这一些美食就是我们童年的记忆，我们春节回家过年最想吃的东西，我们灵魂当中的挂念，我们故乡的味道，它就像我们的亲人一样亲切。
如果要想让你放弃或者是改变这些习惯，其实是非常困难的。这些高盐饮食之所以会成为灵魂美味，主要是与古时候的食品保存习惯有关系。食盐可以防腐，可以长期保存最珍贵的食物，这是以千百年来养成的味觉记忆。
接受低盐饮食，从改变固有的习惯做起！
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