自制豆腐脑,一碗黄豆轻松搞定,可咸可甜,想怎么吃为所欲为!

admin 1个月前 (12-11) 健康 31 1

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天刚刚亮,蒸腾的热气叫醒了早晨。背着书包的学生、忙碌的上班族,另有拿着饭盒的爷爷奶奶,‘都’在等待着一碗热气腾腾《的豆腐脑》。

豆腐本无味,直到有了这场关于豆腐 脑的咸甜大[战!北方人从没想过甜豆腐脑的存在,沉浸在“〖小甜水〗”快乐中的南方人也没想到,有一天豆腐脑还要多加香菜多加辣。以是,你爱《的豆腐脑》,是甜照样咸呢?

有的人以为“不加糖《的豆腐脑》没有灵「魂」”,南方人赋予了豆腐脑一个更具诗意的名字“《豆腐花》”。《豆腐花》被白糖加持后,《除了作为早餐》,还可能会被送进冷藏室,<成为夏日解腻的>“〖小甜水〗”。


<推荐做法>1:

(甜豆花)


【食材】

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黄豆  50‘『“克”』’ / 水  800‘『“克”』’ / 【内酯】  1.5‘『“克”』’ / 


『制作步骤』

1、首先称取50‘『“克”』’黄豆

2、洗濯黄豆,{并【用】水浸泡一晚}。

3、『泡好的黄豆是很丰满的』。

4、再来装备好【内酯】。【用】20‘『“克”』’的凉开水或者温开水【再加入内脂化】开,内脂淘宝上有卖的。

5、【用】破壁机或者豆乳机把黄豆加入800毫升的水打成豆乳。这里可以使【用】豆乳机或者果汁机。然则万万不要开加热功效。「只要磨出豆」乳就行了

6、一块专【用】的纱布。买【内酯】的时刻会送。放入小锅中。锅只管选大一点的。『把豆乳倒进』去。

7、(收紧纱布把豆渣)所有过滤出来。这里不能使【用】豆乳的那种过滤筛,(谁人)弄不清洁!

8、{小火最先煮}豆乳,这时刻万万不要离人。由于豆乳有假沸的状态。「会所有漫」出来。【它在煮的时刻升高状态】的泡沫请【用】勺子舀出来【倒掉】。水开后继续熬煮3分钟。

9、煮好的豆乳降温至85(度)-90(度)之间都可以。倒入事先准备好的内脂。边倒便【用】勺子在锅里豆乳内转两圈。

10、上锅盖焖10分钟豆腐脑就好啦。


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  • 环球UG 2020-12-11 00:01:24 回复

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