usdt钱包支付(www.caibao.it):开封即食 大地旅店推 当日现做年菜外带

admin 3个月前 (01-20) 社会 36 0

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大地旅店今年主推8人份售价$8888的「奇岩富贵盆菜」。

随着疫情蠢动,为填补尾牙削减的订单,大地旅店除了接纳化整为零的因应作为,开放一桌也可订尾牙,再来就是锁定今年年菜外带的市场,例如北投大地旅店就推出标榜「当日现做、开封即食」的年菜外带服务,让消费者取餐回家「开封后即可摆桌围炉」,既免去煮饭做菜的贫苦,又可享五星级饭馆水准的彭湃年菜。

年菜外带业者也要广布通路,今年多家餐饮业者与全球商城线上购物平台互助,推出精选年菜、伴手礼专区,只要于前5个工作天前下单,即可在指定日外带取餐,且消费满万元可享免费宅配服务,带回家开封后即可开吃澎派年菜。

大地旅店更具特色的奇岩一号川湘餐厅,今年「主厨推荐」年菜共有6道,菜色价钱从$420的特色前菜,到$8888的豪华富贵盆菜,可说选择厚实。包罗川味口水鸡、剁椒鲢鱼头/全鱼、稻香大地牛、麻油鸡酒饭,另有 *** 供应的砂锅鲍鱼鸡汤、奇岩富贵盆菜。其中更高价的是8人份售价$8888的「奇岩富贵盆菜」,其次是$5888的砂锅鲍鱼鸡汤。

大地旅店示意,「奇岩富贵盆菜」是将鱼翅、干贝、鲍鱼等食材堆满陶锅的盆菜摒挡,也是俗称的「佛跳墙」,象征聚宝盆汇聚富贵祥瑞,山珍海味齐聚,是华人家庭过年团圆时才有的主要珍品。本道菜也以四川花椒作为汤底,增添代表奇岩一号的川味。

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而两道招牌菜的其中之一「剁椒鲢鱼头」是奇岩一号团队专程往曾文水库选取每颗约2.5公斤重的大头鲢鱼头,由于这个公斤的鱼头富含厚实的胶质且肉质鲜嫩。加上主厨特制的灯笼泡椒及红油制作的剁椒酱淋酱后蒸煮而成,上桌中继续加热,是为了让鱼更入味。

另一道「大地稻香牛」更是奇岩一号开店第一道招牌菜,行政主厨李昭明也以本道招牌菜获得荷兰中国烹饪大赛金牌;稀奇选用美国带骨牛小排,用嘉义民雄在来米稻草绳手工紧实綑绑后,卤制2小时而成,让牛肉除了原本的甜味外还能带有稻草香气,建议食用时先品尝原味,亦可搭配卤汁、法国盐之花、蒜片一起食用。

而天冷吃锅的好选择则有「天府冒鸭锅」,是融合「冒菜」风味和28天宜兰三星樱桃鸭,将多种中药材(有身可食)、辛香料醃渍鸭肉12小时后,蒸40分钟将肉质软化再过油上色让表皮酥脆、提升香气,将樱桃鸭剪成小块后,放入冒菜锅烹煮,加入高汤和鸭肉的精髓熬成汤底,将鸭血、新鲜菇类、时蔬、豆腐、芽菜、油条等十种食材,和鲜美的汤汁融为一体,温润顺口、麻香却不呛辣香味浓醇、条理厚实。

除了年菜、围炉订桌,以温泉为主产物的大地旅店也推出多种使用民众风吕、汤屋与下午茶、午晚餐的组合优惠,价钱从$1950到$4800,游客可自由选择搭配。在住房也有种种优惠专案,另有中南部搭高铁北上可折抵$1500、搭配使用旅游津贴$1000的方案,可说现在最划算。

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