足球胜负预测(www.99cx.vip)_主厨示范高丽菜正确下刀法「美味度加倍」 主妇惊:我切错20年

admin 1个月前 (07-04) 社会 21 1

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,高丽菜是最普 pu[遍的家常菜,但有主厨分享正确切法,让不少主妇惊觉自己切错20年。(示意图/shutterstock)

高丽菜是普遍的家常菜,每位家庭主妇、主夫都有自己的一套心得,但日前一名主厨分享了正确的高丽菜切法,并非大家所熟悉的「对半切」,让不少网友看了惊呼,表示自己切错20年。

一名主厨在抖音TikTok《听障主厨阳光超“chao”人料理教学》频道 dao[分享了正确的高丽菜切法,首先将高丽菜《cai》立起来,接着往三分之一的地方下刀,接着将靠近根茎部位切三刀,分成四等分,中间『jian』的根茎保留用来熬汤。

主厨表示,根茎部分切记不要顺切{qie},必须逆切,会顺手很多。接着继续处理叶菜部分,先将《jiang》中间的心转圈圈取出,一样洗一洗用鱼煮汤,接着把高丽菜翻面,表面第一片叶片撕掉,第一刀对半切,之后捕两刀,一共三刀,接着【zhuo】转90度,再切三刀,用「田」字型切法处理,经过上述处理,根茎与叶子部分 fen[完美〖mei〗分离。主厨说,这样处理下来,熟度可以更加均匀,连「lian」带提升口感,炒出来的高丽菜就更美味。

不少主妇们看到也直呼:「长知识」、「学到了」、「原来我切错20年」、「一直以《yi》来都是直接对半切的说」、「原来高丽菜也能切 qie[的这么好『hao』看」。

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